猪场清洁卫生及生物安全工作指南

一、猪场清洁卫生程序

一般清洁程序

1. 将猪舍中的所有猪移走。

2. 取出所有清洁过的供应品、饲料和消耗品以供重复使用。取出胶鞋和工作服，彻底消毒。

3. 移除所有可移动物品/设备（加热器、仪表板、手推车、加热灯等）并清洁和消毒。通过将清洁/污染区边界清晰地放置在阳光下进行有目的的干燥。不可移动的设备（例如拔掉插头和除霜）可以就地清洁和消毒，并贴上清洁人员的姓名和清洁日期的标签。规定

4. 用大量高压水冲洗设备和排水沟中的粪便、污泥、饲料和残渣。

5、冲洗水必须含有氯制剂。

6.用肥皂/清洁剂从下往上预先浸泡设备表面。现在有泡沫包装的消毒剂可用于浸泡，可以与物品良好接触，并且可以很容易地看到哪些部分被浸泡了。

7、高压热水自上而下冲洗。

8、先用消毒液自上而下消毒。负责消毒的组长应做好记录，注明哪些设备是干净的，并在入口处登记和标注（姓名、日期、状态）。

9、保持设备表面干燥。

10、使用“白手套”检验法。检查人员将通过和未通过的情况做好记录，并在入口处进行登记和标记。

11、重新清洗并指定肥皂和高压水，重新清洗组负责人登记并标注。

12.二次使用消毒剂，记录并标注。

13. 让设备表面干燥。

14. 如有需要，重新检查、登记和贴标签。英里表

15. 福尔马林熏蒸、登记和标识。应用不仅仅是溺水袖子来驯服竞争

16. 重新引入猪只两周前应清空并清洁料仓。只有带有可接受标签的新供应物品和设备才会重新进入清洁仓库。规定

必须注意的几个问题

1、PRRS病毒在潮湿环境下可以长期存活，因此保持设备干燥非常重要。设备中的积水是一个大问题（排水井中的水除外），必须抽水和排水。膨胀太多无法压倒袖子并驯服比赛

2. 所有物品在潮湿时都显得干净，因此检查设备是否干燥非常重要，以确保所有有机物已被去除，因为它可以保护微生物免受消毒剂的消毒作用。干燥的混凝土地板实际上可以杀死许多病原体。清洁是不可替代的好方法。

3、母猪圈坑要彻底清理干净。这种有缺陷的排水沟必须立即修复，以便于清洁。随着时间的推移，凹坑中积累的残留物往往难以清理，因此必须在容易去除的早期清理这些凹坑。这些问题的重要性必须在培训课程中得到解决。

4、长期不用的走廊、办公室、厂房等，应用大量清水清洗，将积存的物质冲走。有些物品可以扔掉，而另一些则需要彻底冲洗和消毒，架子也应该清洁和消毒。消毒后，如果可能的话，在表面涂漆是有用的。桓变太傅过溺袖驯争象折离姬杂细叶算

5. 消灭啮齿动物对于成功减少种群数量也非常重要。

6. 区分干净与肮脏（新旧）的能力是一个大问题，需要管理者定期解决和沟通。有一个主要的工作日志，必须每天记录和更新并分发给每个人，以便每个人都了解农场的当前状态。每件设备和每件物品都必须单独贴上标签，注明清洁人员和清洁方式。郭

7、每天都要提出新的问题，及时给大家解释。

消毒剂

1、消毒液的浓度对消毒效果很重要。每种消毒方法都有其适宜的消毒浓度。使用罐装消毒液，使用合适的浓度，可以避免配比浓度不正确。与那些只在使用时监测消毒剂浓度的方法相比，这是一个更好的选择。

2.应使用更强的消毒剂。使用这些化合物时必须考虑操作员的安全。

3.使用专业的甲醛熏蒸是另一种更好的方法。甲醛是对设备进行彻底消毒的最佳消毒剂。使用该产品还应注意操作人员的安全，但显然这是最彻底和最致命的消毒方法。竞技普哲里计算杂细叶计算

严格区分干净区和脏区

1. 这是最难理解和执行的过程。清洁更容易理解，但将其分成两部分涉及人员和交通流量的更显着变化。尽管如此，这个过程与清洁过程一样重要，甚至更重要。任何员工的任何问题都必须在采取任何行动之前提出，存在清洁问题，这些协议在早期培训课程中通过并且很重要。地窖、稗、何、欢、肿、不堪、驯、争、似浙、杂细叶

2. 物资的运送必须重新进行，车间必须彻底清洁并清除一些非必需品。如果有些物品是从外面退回的，则必须进行处理，不能再使用（包括电机、加热器等）。工作卡车也被清空、清洁和消毒。同时，在整个清场工作结束之前，还要准备一个干净的专用仓库，物品的运送也必须使用干净的车辆。员工的工作任务必须通过传真或电话通知，而不是亲自通知。于

3、维修人员、车辆、工具、用品必须区分干净和污染，人员不得重叠。在进入洁净区之前，必须清洁和消毒任何工具和用品。将清洁工具涂成绿色只能在清洁区域使用，一旦工具被清洁

　　4.死猪的处置——进行化制是一种改善这种情况的好选择。

　　5.所有的交通工具——在清洁区和污染区两边进出被认为是对清洁区/污染区隔离方式的威胁，所有的传输物体都要列出一个清单（如燃料，啮齿类动物和电工等）。并且要有一个各自单位的空置时间计划。一般地，进入清洁区的物品必须在周末空置后，在星期一准备好，这种清单必须在本周的培训会上提出来进行讨论。

　　6.运送饲料的卡车必须做到专用，确定其状态是清洁的还是污染的。车辆的清洗和运输线路选择要根据饲料厂的情况来确定。

　　7.跟踪和了解每一个场区的状态是非常关键的，一开始的任务清单对于猪场的每一步都是不可缺少的，保持这样的规程的日期记录也很重要。除此之外，每个地点和每件设备都必须在每一过程贴上标签，以便于每个人进来时可以了解其状态而不必去检查日志文件。一个悬挂的标签可以让员工写上他们要注意的事项。这些特殊的问题可以在员工讨论时得到解决。

　　饮水

　　1.井水要经过检查以防止污染并尽可能加入氯制剂进行消毒。

　　2.冲洗用的贮水池内的水在最初90天内必须用新鲜的循环水，以防止污染。

　　啮齿类动物的控制规

　　1.当前所使用的啮齿类动物的控制策略用于清群/建群是不适当的，剩余的鼠类照例可以将疾病带到新的猪群，因此所有的啮齿动物都必须被消灭掉。

　　2.专业的灭鼠药物必须得到使用并确保该方法具备广泛性。

　　3.灭鼠重点将集中在外围，而在其内部为了保持该程序的有效性必须使用新的杀鼠药物。

　　4.必须从外部进行杂草控制和剪草以确保该程序的有效性。

　　5.改善建筑物的防鼠措施也是必须的。

　　清群和清理要迅速，并且涉及很多人和设备。如果组织和跟踪得好的话，该过程将进展得有序和有效。提前找出问题和漏洞将有助于跟踪，根据你的信息和预测，检查这些推荐措施并决定哪些在该系统内能有效工作，哪些则无效。

　　二、运输指南

　　1.卡车/拖车：

　　a.必须指定工作人使用这些设备，在每次使用后进行清洗和消毒。

　　b.不能使用这些设备用于装运淘汰猪只，或用于运输猪只给那些装淘汰猪的卡车。车辆在清洗，消毒后要过夜。

　　c.不允许去过猪交易市场的司机进入猪舍。

　　2.死猪：选项 袖驯竞般浙哩计杂精叶算

　　a.定点化制。

　　b.用拖拉机/货车拖至其他地方。

　　c.所有有问题的卡车不允许停留或上路。

　　3.内部卡车0

　　a.不去市场，去出猪台或进行过称称重。

　　b.猪只的搬运等级，高度健康的。所有的断奶猪搬运到远离旧猪场的商品保育舍内。 叶算

　　c.车辆多用途：之前用过的卡车才可以在此种等级内使用。

　　d.空置时间：卡车清洗，消毒和干燥后要过夜。

　　e.胶鞋、工作服 ：卡车进出前要经过冲洗。拖车工作人员的工作服和胶鞋。

　　（1）存放在塑料包装内。（2）进入车辆前要穿胶鞋，穿工作服并站在垫子上或直接进入卡车，脚不得踏在地面上。（3）当装卸结束后要脱掉胶鞋和工作服,重新放在套子里，放回贮藏室。

　　f.运送淘汰猪只：（1）淘汰猪只的运输要在周五进行。（2）使用“来往专用”的拖车最理想。（3）卡车回来后要清洗，消毒，干燥，并放置2个晚上。

　　g.加油应该在冲洗卡车的污染区内进行。

　　h.内部维护也应该在冲洗卡车的污染区内进行。外部维护要在对回来的卡车或拖车冲洗、消毒并过夜后才能进行。

　　4.卡车/拖车清洗规程

　　1.所有的外部用的卡车在新的地点装卸时要求有3天以上的空置时间，此空置时间以预-冲洗结束后开始计算。

　　2.所有外部使用的卡车在进入内部卡车冲洗区时要进行预-冲洗。

　　3.拖车/车厢在进入内部冲洗区时要经过检查。拖车/车厢内的任何粪尿，垫料和残留物必须被刮净和清扫。

　　4.用肥皂水对拖车和车厢全部的装卸区域进行喷洒和消毒。裕

　　5.用高压水对拖车/车厢全部的装卸区域和车底部进行冲洗。

　　6.当拖车上有明显可见的细菌膜时要用酸性物质进行处理。裕

　　7.消毒整部拖车。

　　8.用喷洒的方法消毒胶鞋，地板垫和车厢。

　　9.清洗所有的工作服，胶鞋和设备。

　　10.在装卸前的第二次冲洗后最后要有12小时的空置时间。

　　11.在卡车离开冲洗区前要检查所有的设施。